ISO9001:2000 ISO14001:2004 HACCP VE TÜM KALİTE BELGELERİ DEVLET DETEKLERİ MARKA&PATENT İŞLEMLERİ CE MARKALAMA KALİTE BİZİM İŞİMİZ

ISO 9001

ISO 9001:2000 Kalite Yönetim Sistemi, yasal şartlar ve müşteri ihtiyaçlarını temel alarak, sürekli iyileştirme döngüsü ile sürekli müşteri tatminine odaklanmıştır.
İşletmelerin devamlılığını sağlamanın en kolay ve güvenilir yolu ISO 9001:2000 kalite yönetim sistemidir. Kurumsallaşmak, acımasız rekabet ortamında yöneticilerin asli işlerine zaman ayırmalarını sağlayacak yegane çözümdür. Yöneticinin asli işi, firma stratejilerini, hızla değisen ekonomik ve politik dengelere uygun olarak düzenlemek ve insan, finans, sermaye kaynaklarının en verimli şekilde kullanılmasını sağlamak olmalıdır.

ISO 9001:2000 kalite yönetim sistemi, kurumunuza, bir sonraki üretimi, öncekinden daha iyi yapma becerisini kazandıracaktır. Bütün dünyada, 500 Binden fazla işletmede kabul görmüş ve başarıyla uygulanmıştır. İşletmenizin kurum kimliği kazanması ve devamlılığının sağlanması için ilk adımdır.

ISO 9001:2000 Kalite Yönetim Sistemi Belgeli firmalarin büyük bir çoğunluğu, belgelendirme için yaptıkları yatırımın 3 yıldan az bir süre içinde işletme kãri olarak kendilerine geri döndüğünü belirlemekte.

Çünkü ISO 9001:2000 standartının uygulanması sonucu yüksek masraflara yol açan hatalar yok edilerek üretimin ve hizmetin kalitesi hızla yükselmekte,devamlı artan müsteri memnuniyeti sayesinde rekabet üstünlüğü, şatışta avantaj, müşteriye güven gibi bir takım avantajlar sağlamaktadır.

ISO 14001

ISO 14001 doğal yapı ve çevre özelliklerinin korunması için atılan bir adımdır.

ISO 14001 Çevre Yönetim Sistemi Standardı; sanayi kuruluşlarının faaliyetleri nedeniyle çevreye verdiği zararları en aza indiren, hammadde ve enerji tüketimini azaltarak finansal açıdan yarar sağlamalarına destek olan bir standarttır.

Çevre Yönetim Sistemi, çevreyi ve kaynaklarını tahrip etmeyen gelişmiş teknolojilerin kullanılmasını teşvik eder, tüketiciyi bu önde bilinçli ve duyarlı hale getirir, çevreye zararlı ürünlerin ve hammaddelerin yerine ürünün ömrü boyunca çevreye etkilerini değerlendirerek zararlı olanların elenmesini sağlar. ISO 14001 Çevre Yönetim Sistemi’nin yürütülmesiyle kuruluş ;

- Atıkların sistematik olarak azaltılıp kontol altına alınmasıyla hammadenin ekonomik kullanımını sağlar.

- Üretim sürecinin sistematik olarak geliştirilmesi ile enerji tüketimini azaltır.

- Atıkların etkin olarak kontrol altında tutulmasıyla üretim maliyetlerini düşürür.

- Çevre koşullarına katkıda bulunan kuruluş; toplum, müşteri ve yatırımcılar üzerine sağlam bir güven duygusu yaratır.

- Çalışanlar topluma ve çevreye yararlı bir kuruluşta çlışmanın gururu ile motive olurlar.

ISO 22000

ISO 22000 Gıda zincirindeki (girdi temini, üretim,dağıtım) boyunca mevcut ve potansiyel tehlikelerin tehlike analizi ile belirlenmesi,kontrol önlemlerinin (ön koşul ve/veya KKN ) belirlenmesi, uygulanması,izlenmesi,sonuçlarının değerlendirilmesi ve analizini, iyileştirilmesini ve iç ve dış şartlardaki değişiklikler doğrultusunda güncellenmesini talep eder.

Şu ana kadar TSE13001,DS3027 vb. HACCP standartlarında ön koşullara (Cam kontrolü,kesici alet kontrolü,kimyasal madde kontrolü vb.)ait kontrol önlemleri ve bunların izlenmesi ve değerlendirilmesi konusu tetkiklerde gündeme gelmemekte idi.

ISO 22000 DİĞER HACCP standartları gibi belgelendirme amacıyla kullanılmak üzere yayımlanmış olup firmadaki ISO 9000,ISO 14000 gibi diğer yönetim sistemleri entegre kurulabilmektedir. Entegrasyonu kolaylaştırmak için ISO 22000’in madde sıralaması ISO 9000’e benzetilmiştir.

HACCP standartları genel olarak gıda üreticileri tarafından kullanılmaktadır; ISO 22000 gıda üreticileri yanında BRC,EFSİS,IFS gibi aşağıdaki sektörleri içeren malzeme,ekipman,kimyasal tedarikçileri ile depolama ve taşıma hizmeti veren gıda sektörü tedarikçi firmaları tarafından da belgelendirme amaçlı kullanılabilecektir.

SA 8000

Sosyal sorumluluk kavramı kısaca, bir işletmenin faaliyette bulunduğu ortamı koruma ve geliştirme konusundaki yükümlülükleri olarak tanımlanabilir.

SA 8000, mal ve hizmet üretiminde etik unsurları garanti altına alan bir standarttır ve tüm sanayi kollarında, çalışma hayatına dair uygulamalarla ilgili sosyal sorumluluklarını yerine getirdiklerini kanıtlamak isteyen her büyüklükte işletmeye uygulanabilir. SA 8000`in, işletmenin imajını korumak ya da düzeltmek, çalışanların moralini ve verimliliğini artırmak, müşterilerin beklenti ve ihtiyaçlarını karşılamak ve rekabette üstünlük sağlamak, çalışan ile yönetim arasındaki iletişimde, ürün kalitesinin iyileştirilmesinde, tedarikçi ve taşeronlarla ilişkilerin iyileştirilmesi, bilgi akışının düzenlenmesi ve tüketici güveninin artırılması gibi faydaları bulunmaktadır.

SA 8000, ISO 9001 ve ISO 14001’i örnek alan, performans koşulları kadar prosedür ve sistem koşullarını da önemseyen, yönetim sistemi ile davranış kodunun bileşimi bir standarttır. SA 8000, dört bölümden oluşmaktadır. İlk bölüm standardın “amaç ve kapsamı”nı tanımlamakta, ikinci bölümde, bir işletmenin belge almaya hak kazanabilmesi için standarda ek olarak uymak zorunda olduğu yerel yasaları, Uluslararası Çalışma Örgütü’nün temel düzenlemelerini ve Birleşmiş Milletler Anayasasını belirtmekte; üçüncü bölüm, standartla ilgili “işletme”, “tedarikçi”, “çocuk işgören” ve “zorla çalıştırılan işgören” gibi kavramları tanımlamakta, son bölüm ise, işletmenin yönetim sistemini uygularken ve belge alırken uymak zorunda olduğu genel koşulları açıklamaktadır.

HACCP

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point-Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizi) gıda sektöründe uluslararası geçerliliği olan, tehlike ortaya çıkmadan tedbir almayı ve yok etmeyi sağlayan bir kontrol sistemidir.

HACCP sistemi, bir standart olarak uluslararası pazarlarda geçerlidir ve bazı pazarlarda özellikle zorunludur. Giderek rekabet odaklı bir hale dönüşen pazarlarda HACCP, artık gerçekleştirilmesi düşünülecek değil, zorunlu bir sistemdir.

HACCP sistemi genel olarak, gıdanın temin kaynağı ile tüketim aşaması arasındaki tüm fonksiyonlarda kurumsallaşma, dokümante edilmiş prosesler, planlı olarak yapılan kalite kontrollar ve her noktada takip edilen hijyen üzerine kurulmuştur.

HACCP sistemi aldığı tedbirlerle, kötü depolama koşulları, uygun olmayan malzeme girişi, uygun olmayan üretim makineleri, hatalı hijyen uygulamalarına engel olarak, sadece müşteriye sağlıklı ürünler değil, üreticiye de fire azalması/yok olmasından kaynaklanan mali kazançlar sağlar.

OHSAS

İSİG günümüzde bir yönetim sistemi olarak ele alınmaktadır. Bu kapsamda İSİG işletme genel yönetim sisteminin bir parçası olmalıdır. Bu amaçla Dünyada uygulanan standartlardan biri OHSAS (Occupational Health and Safety Assessment Series) 18001’dir.

OHSAS 18001 İSİG Yönetim Sistemi politika oluşturma, organizasyon yapısı, risk analizi, performans ölçümü, denetleme, periyodik durum değerlendirme alt başlıklarından oluşmaktadır.

Bu kapsamda işletmelerin İSİG politikalarını oluşturmaları, işletme içinde risk analizi (durum saptama) yapmaları, bu kapsamda organizasyon yapısını gözden geçirmeleri, her düzeyde çalışanların ihtiyaçlarını (sorumluluk, yetki, eğitim vb.) saptamaları, işletme İSİG planını oluşturmaları; bu plan dahilinde hedefleri, stratejileri, performans ölçüm kriterlerini belirlemeleri gerekmektedir. Uygulamaları takiben periyodik durum değerlendirmelerle hedefler, ulaşma durumu, karşılaşılan darboğazlar ve ihtiyaçlar tanımlanmalıdır.

İSİG Yönetim Sistemi yaşayan bir süreçtir. Sürekli iyileştirmeyi, her düzeydeki çalışanların tam katılımını amaçlamaktadır.

ISO 17799

Bilgi ve iletişimin büyük bir önem kazandığı dünyada şirketlerin verimliliklerini artırabilmeleri, pazarda etkin rol oynamaları, müşteri ve pazar paylarını artırmaları ve rekabet üstünlüğü sağlayabilmeleri için bilgi edinme ve bilgileri işleme konusunda gerekli teknolojileri kullanmaları, süreçlerini bilgi yönetimine göre şekillendirmeleri ve insan kaynaklarını bu yönde yetiştirmeleri gerekmektedir.

Geleneksel iş dünyasında IT sistemlerine gittikçe artan bağımlılık, bilişim dünyasının sunduğu olanaklar ve tüm bunların getirdiği iş fırsatları ve riskler ister istemez “bilgi” kavramının da yönetimsel bir yaklaşımla stratejik seviyede ele alınmasına ve kurumları bu alanda sistem yaklaşımları kurmaya zorlamıştır.

İşte 1990’lı yılların ortalarına doğru İngiltere’de bazı endüstriyel kuruluşların talepleri ve BSI (İngiliz Standartlar Enstitüsü) girişimleri ile temelleri atılan Bilgi Güvenliği Standartları BS7799 altında ortaya çıkmıştır. 1995 yılında BS7799 olarak yayınlanan standart daha sonra iki kısma ayrılarak BS7799-2:1998 ve BS7799-1:1999 olarak yayınlanmıştır.

Uluslararası Standartlar Komitesi (ISO:International Organization for Standardization) ise Bilgi Güvenliği ile ilgili standardın birinci bölümünü 2000 yılında ISO 17799 olarak yayınlamıştır. Bununla birlikte ISO tarafından IT Güvenlik standartları ile ilgili çalışmalar
JTC 1 (Joint Technical Committee) Bilişim Teknolojileri komitesine bağlı SC 27: IT Güvenlik Teknikleri alt komisyonunda ele alınmaktadır. Bu komisyon içinde üç ayrı çalışma grubu (Working Group) bulunmakta ve her biri farklı konularda standartlar hazırlamaktadır.

BRC

BRC / IoP Standardının hedefi herhangi bir perakendeciye, onun tedarikçisine veya diğer Standardı kullananlara ambalaj malzemesi temin eden firmalar için gerekli olan güvenlik, kalite ve uygulama kriterlerini belirlemektir. Standardın formatı ve içeriği firmanın tüm varlıklarını tetkik edebilecek şekilde dizayn edilmiştir. Bu standardın amaçları arasında şunlar vardır:

- Aynı firmaya aynı amaçla birden fazla denetim yapılmasını engellemek,
- Farklı müşterilerin birbiriyle çelişen taleplerini azaltmak ve/veya ortadan kaldırmak,
- Tüm sektör için geçerli olan ‘iyi uygulama’ları (best practice) yaygınlaştırmak,
- Yerel değerlendirme yapılmasını desteklemek (Standart uygulanırken temel prensiplerden taviz vermeden firmanın ait olduğu kültür ve içinde bulunduğu ülkenin koşullarına göre değerlendirilmesini sağlamak amacıyla),
‘Fair trade’ kuralları çerçevesinde açıklık ve şeffaflığı garanti altına almak,
- Standardın geliştirilmesi ve revizyonunda teknik danışman komitelerinin yanında doğrudan sektör yatırımcılarının da yer almasını sağlamak,
- Standardı ve destek proseslerini sürekli gözden geçirmek ve geliştirmek.

EUREPGAP

EUREP, Avrupa Perakendecileri Ürün Çalışma Grubu (Euro Retailer Produce Working Group), Avrupa’ da tarımsal gıda endüstrisi sektöründeki lider perakendecilerin bir araya gelerek oluşturdukları kar amacı gütmeyen bir oluşumdur.

İlk defa 1997 yılında bir araya gelen EUREP adındaki bu perakendeci oluşum, 1999 yılında satın alınan tarımsal ürünlerde aranan minimum standartların belirtildiği bir protokol hazırlamıştır. Ocak 2001 tarihinde üyelerinden oluşan EUREPGAP Teknik ve Standartlar Komitesi (the EUREPGAP Technical and Standards Committee-TSC) kurulmuş olup, komite 3 perakendeci ve 3 üretici EUREPGAP temsilcisinden oluşmaktadır. Komitenin görevi; protokolün şartlarını en iyi şekilde tespit etmek, düzenlemek ve gerekli değişiklikleri yapmaktır.

Giderek bilinçlenen tüketici; gıdanın çevreye zarar verilmeden, insan ve hayvan sağlığına uygun, güvenli bir şekilde üretildiğinden emin olmak istemektedir. Bu nedenle; hem alıcı hem de dünyanın değişik ülkelerinden tedarikçi şirketlerden oluşan EUREP; kendi toplumlarının sağlıklı tarımsal ürünler tüketmesini temin etmek için bu ülkelerde yetiştirilen ve dışardan ithal edilen tarımsal ürünlerde aranan minimum standartları belirleyen bir protokol hazırlamıştır. Bu anlamda; ürünün tohum aşamasından ekimde kullanılan zirai ilaçlara, hangi üretici tarafından hangi tarlada ekildiğine kadar bütün bilgilerini içeren bir izlenebilirlik oluşturulması gerekmektedir. Böylece ürünler; üretimden tüketime kadar tüm aşamalarıyla kontrol altına alınmış olmaktadır.

JCI

Dünyada akreditasyon ve kalite geliştirmeye olan ilginin artmasına bağı olarak, Joint Commission 1999 yılında uluslar arası akreditasyon programını hazırladı JCI Akreditasyon standartları, uluslar arası fikir birliğine varılmış ve tek bir biçim verilmiş, hastanelerin yapısal durumlarında, proseslerinde ve çıktılarında başarılabilir beklentilere bağlı olarak geliştirilmiştir. Akreditasyon prosesi, ülkeye özel yasal, kültürel ve dini faktörleri uyumlu hale getirmek için dizayn edilmiştir.

Uluslar arası uygulanabilirliğinin temini için, JCI standartları 16 üyeli uluslar arası görev gücü tarafından geliştirilmiştir. Bu ekip 6 majör bölgeyi temsil ediyor: Batı Avrupa, Orta Doğu, Latin ve Merkez Amerika, Asya ve Pasifik Bölge, Kuzey Amerika, Merkez ve Doğu Avrupa ve Afrika.

Uluslar arası Birleşik Komisyonu (JCI) akreditasyonu, dünya çapında sağlık hizmetlerinde standartlara dayalı değerlendirme için giderek büyüyen bir talebe yanıt olarak tasarlanmış yeni bir inisiyatiftir. Bu inisiyatifin amacı uluslar arası topluma sağlık hizmetleri kuruluşlarının değerlendirilmesi için standartlara dayalı objektif bir süreci sunmaktır. Bu programın hedefi, uluslar arası konsensüs standart ve göstergeleri uygulayarak sağlık hizmeti kuruluşlarında sürekli, kalıcı bir iyileşmenin uyarılmasıdır. Akreditasyon hizmetleri, yerel ihtiyaçlara uyarlanabilir uluslar arası bir standartlar çerçevesine dayalıdır.

JCI Akreditasyon sağlık hizmeti veren organizasyonlara kamu sağlık kurumlarına sağlık bakanlıklarına ve diğerlerine, ülkelerinde hasta bakım kalitesini incelemelerine geliştirmelerine ve bunu göstermelerine yardımcı olmaktadır.

DAHA DETAYLI BİLGİ İÇİN LÜTFEN FİRMAMIZLA İRTİBATA GEÇİNİZ...